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农产品拍卖|香格里拉松茸进入拍卖市场
2021-10-21 返回列表
     9 月初,2021 香格里拉松茸拍卖活动在香格里拉市松茸交易市场举办,在来自全国各地竞拍嘉宾的激烈竞逐中,一对重量为695克,长度分别为22、20厘米,直径分别为5.5、6 厘米的精品级松茸以25 万元价格拍出,竞得这对“松茸王”的买家是云南当地滇神文化发展有限公司的总经理王铁军。


受追捧的香格里拉松茸
    松茸因其生长在松、栎林地,菌蕾期状如鹿茸而得此名。由于具有极强的时效性,松茸的产量严格按“天”计算,影响行情的未知因素太多。香格里拉是世界有名的松茸产区,也是云南的“松茸之乡”,松茸年生长量在1000 吨以上,采集量在900 吨以上,周转量在2000 吨以上。香格里拉松茸肉质细嫩、品质极佳,既是国家认定地理标识产品,也是云南迪庆州最具特色的生鲜农业产品,其销售收入已成为迪庆州各族民众脱贫致富的重要经济来源。该领域内普遍将藏民交给一级商贩的松茸称为“统货”,即不管品质、形态,后者会按统一的打包价直接买断藏民当天采集的松茸,再按品相、品质进行分拣。随后,各级商贩会根据规格,再次对统货进行分级。每个级别还分为“普货”“精选”和“精品”,“普货”一般是指达到标准的长度,但品相、是否爆皮开伞等都不作要求;但“精品”货就要求形态肥壮、未开伞、色泽美丽。

    当地的精品级松茸尤其受到国内顶级餐厅及高消费人群青睐,据王铁军表示,每年在松茸季节期间,会有数千名客户及数十家国内顶级餐厅向其定制香格里拉精品松茸,由他们帮忙寻找符合要求的松茸。而本次他选择以高价拍下这对松茸王,也是希望推广香格里拉松茸市场,将香格里拉的松茸文化传播到全世界,打造中国顶级的松茸品牌。
这场松茸拍卖活动还邀请了不少流媒体平台主播,拍卖竞买结束后,主播们开始进行松茸“带货”,通过现场直播帮助农户以更快速度、更好价格将当天采摘的新鲜松茸线上售出。“这几年,香格里拉松茸越来越出名,松茸交易市场也热闹起来了,各个地方的公司、老板都聚集在这里,快递也搬到了市场内,还有人帮助我们在网上直播卖,我们买卖松茸更加方便,渠道越来越多,收入也越来越高了,”小中甸镇和平村的一位村民表示。松茸季以来,大批采摘松茸的农户们每天在山林和香格里拉松茸交易市场之间来回,收获多的时候一天能卖出1000 元,甚至数千元的松茸,每年靠采摘松茸增收数万元。
 
力求革新的松茸拍卖中心
    这场松茸拍卖活动由云南迪庆州松茸协会和山里情菌业主办,当日还正式成立了香格里拉松茸拍卖中心,该平台帮助消费者和香格里拉松茸采挖者建设一个直接对话交流的途径,通过该平台,不同品质、不同价格、不同消费群体都能以公开、公平、公正的方式参与竞拍,价高者得,满足消费者和松茸采挖者双方的需求。对此,香格里拉山里情菌业有限公司总经理赵久恩表示:“成立松茸拍卖中心是因为在常年的观察中,我们注意到香格里拉松茸经营存在乱象,有不诚信的商贩把其他地方的松茸带来香格里拉,谎称是香格里拉松茸,这给部分不熟悉市场的消费者造成了误导。所以,我们觉得有义务承担起这份责任,通过建设一个能保障松茸品质平台,把最好的香格里拉松茸展示给消费者。”
基于多年来积累的技术能力和项目经验,香格里拉松茸拍卖中心力求探索云南农产品的“互联网+”之路。相较于传统农产品交易,智能化拍卖模式可改变农产品交易、尤其是松茸交易领域一直以来一对一的“对手交易”形式,而转变成更加“信息公开,科学买卖”的交易样态。信息公开能够有效减少交易中间环节,使得交易更加方便快捷,并有助于规范农产品交易市场秩序,保证农产品质量安全,降低不必要成本,提高效率,实现平台交易的公开、公平、透明。
另外,“拍卖+ 互联网”的模式还实现了线上线下的多渠道拍卖,跨越时空,商物分离,进一步降低了农产品交易成本。在“远隔万里也可尝鲜”的吸引下,潜在消费群体也得以扩大。

       拍卖模式有着灵活、拍卖全流程监控、售后支持强等特点。在香格里拉松茸拍卖中心,系统支持竞价拍和限时拍等拍卖模式,支持线上线下同步竞拍等多元化的拍卖场景;第二是在拍卖过程中后台能实时监控实时价格、席位及拍品信息,并对有异常行为的用户进行封禁处理;第三是在售后方面系统支持智能分账、自定义订单处理、快速退款、一键发货等功能。因而得以实现松茸和其他农产品拍卖全流程的线上化。此平台由香格里拉市山里情菌业有限责任公司出资,建信云能数字科技有限公司提供技术支撑,负责认证鲜松茸的标准及品质,保证所拍鲜松茸标注产地的真实性,让消费者购买到真正的香格里拉地标产品。同时,帮助消费者和香格里拉松茸采挖者建设一个直接对话交流的平台,通过拍卖中心,不同消费群体都可以在这里以公开公平公正的方式,竞拍到不同品质,不同价格的产品。在规定时间内进行拍卖,保证100%新鲜配送,最大限度满足消费者和松茸采挖者共同的需求。
通过建设香格里拉松茸拍卖平台,交易拍卖机制的建立,促进了松茸规模经营、绿色化发展,对认真做好松茸产业“稳外贸、稳外资、稳预期”和“保居民就业、保市场主体、保产业链供应链稳定”工作,进一步优化全州松茸消费供给、创新交易模式、释放消费潜力、促进消费增长,扩大香格里拉松茸影响力、展示生物多样性、培育松茸产业具有重要作用。有利于农业提质增效、结构调整、绿色发展,初步实现了转变方式、优化布局,有保有减、有增有稳,为完善农产品拍卖体系、推动现代农业转型升级进行了大胆探索,进而助力当地地标产业升级,打造地方产业名片。平台积极响应云南省全力打造世界一流“绿色食品牌”的号召,大力推进“大产业+ 新主体+ 新平台”建设,实施“一二三行动”等政策,不断实现优质农产品的价值发现、优化资源配置,形成农产品市场的良性竞争,提高农产品生产质量和生产技术,促进互联网、大数据、人工智能、区块链等新一代信息技术与云南农业科技深度融合,促进农业业态全面升级,推进农业生产流程数字化升级,延长产业链提升价值链,助推云南农业高质量发展。
                                                                                                                                                                                                                                                                                                 

                                                                                                                                                                                                                                                                                    (《中国拍卖》2021.10 总第183期)

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